Poznajcie bliżej „Milionerów” – rekordzistów w roku 2020 – Tomasz Jaworowski, Stare Bajki, 1 199 608 litrów

Tomasz Jaworowski wraz z żoną prowadzi gospodarstwo w miejscowości Stare Bajki. Mleczarstwem zajmuje się od 1997 r., kiedy przejął produkcję mleka od rodziców. W 2019 r. wyprodukował i dostarczył do SM Mlekpol ok. 1,2 mln litrów mleka. Obecnie w jego gospodarstwie znajduje się ok. 160 krów dojnych.

Czy można powiedzieć, że mleczarstwo to pana pasja? (czy „jedynie” sposób na życie)?

Dla mnie to pasja, ponieważ bardzo lubię tę pracę i mogę czerpać z niej wiele radości i satysfakcji. Z drugiej jednak strony mleczarstwo zapewnia środki finansowe, dlatego jest również sposobem na życie.

Producenci mleka wypełniają swoje obowiązki 7 dni w tygodniu przez cały rok. Czy mimo tego udaje się znaleźć czas na dłuższy odpoczynek?

Ważne jest odpowiednie zaplanowanie zadań, produkcji i podział pracy. W naszym gospodarstwie wspierają nas nasze dzieci – 16-letni syn oraz 19-letnia córka, którzy doskonale odnajdują się w mleczarstwie i już posiadają dużą wiedzę i doświadczenie pozwalające na sprawne zarządzanie pracą. Dzięki ich dużemu zaangażowaniu i wsparciu, możemy znaleźć czas na dłuższy odpoczynek.

Produkcja mleka wymaga zaangażowania niemal przez cały dzień. Czym zajmuje się pan poza pracą?

Po pracy bardzo lubimy odpocząć w domowym zaciszu. Wciąż zajmujemy się również kilkuletnim synem, który angażuje dużo naszej uwagi. Możemy powiedzieć, że to on jest wielką naszą pasją, do której wracamy po wypełnieniu obowiązków zawodowych.

W mojej pracy najbardziej lubię… Niezależność. Dzięki wcześniejszemu zaangażowaniu i automatyzacji pewnych czynności, możemy pozwolić sobie na większy spokój i planować pracę według własnych potrzeb.
Gdybym nie był producentem mleka, zajmowałbym się… Inną formą rolnictwa. Od dziecka jestem bowiem związany z gospodarstwem rolnych, dlatego trudno mi wyobrazić sobie inny scenariusz.
Moim największym marzeniem jest… Aby moje gospodarstwo nadal rozwijało się bez problemów.