Laboratoria Mleka PFHBiPM – zawsze wiarygodne wyniki!
Laboratoria Mleka PFHBiPM działają zgodnie z międzynarodowymi standardami, takimi jak ISO, IDF czy ICAR, co zapewnia najwyższą jakość badań. Standardy te gwarantują wyniki na poziomie czołowych laboratoriów mleka na świecie.
Jaką drogę pokonuje próbka mleka?
Każda próbka mleka trafia do laboratorium z obory, a proces analizy zaczyna się od rejestracji. Pracownicy laboratorium weryfikują dokumentację, sprawdzając, czy zadeklarowana liczba próbek odpowiada rzeczywistości. Po potwierdzeniu danych w systemie informatycznym PFHBiPM FedInfo, obora jest rejestrowana, a próbki mleka trafiają do pracowni, gdzie są przygotowywane do analizy. Dotyczy to także badań na obecność glikoprotein ciążowych (PAG), w przypadku których próbki otrzymują dodatkowe oznaczenie.
Następnie próbki mleka są umieszczane w statywach, które trafiają do łaźni wodnej, gdzie są podgrzewane do temperatury 40°C (+/- 2 oC). Kolejny etap to umieszczenie statywów z próbkami na automatycznym podajniku, który pobiera około 7 ml mleka do analizy.
ABC analizy mleka
Mleko jest analizowane przy użyciu sprzętu CombiFoss, który łączy dwa aparaty: MilkoScan FT+ i Fossomatic FC. Pierwszyzjawisko absorpcji promieniowania podczerwonego przez mleko, dzięki czemu uzyskuje wiele informacji jednocześnie, tj. procentową zawartość tłuszczu, białka, kazeiny, laktozy, suchej masy oraz poziom mocznika. Do tego dochodzi oznaczenie zawartości w mleku acetonu i kwasu betahydroksymasłowego. Fossomatic FC z kolei służy do oznaczania liczby komórek somatycznych w mleku. Mleko jest łączone z barwnikiem, który wybarwia komórki somatyczne, a następnie przepuszczane przez szczelinę w kuwecie przepływowej, gdzie prześwietlane jest światłem. Zaawansowany układ optyczno-elektroniczny zlicza komórki w ciągu kilku sekund.
Ogranicz starty z PAG
Laboratoria PFHBiPM przeprowadzają także testy PAG, które wykrywają glikoproteiny ciążowe w mleku. Produkowane przez łożysko podczas ciąży, glikoproteiny te pozwalają na identyfikację niecielnych krów, co pomaga ograniczyć straty związane z wydłużonym okresem międzywycieleniowym.
Kontrola jakości wyników
Po przeprowadzeniu analiz, próbki mleka są przechowywane do momentu wprowadzenia wyników do systemu FedInfo. Następnie trafiają do zmywalni, a potem na stanowisko dozowania, gdzie dodawany jest konserwant z błękitem patentowym, który nadaje mleku charakterystyczną barwę. Po wysuszeniu i kapslowaniu fiolki są gotowe do wysłania z powrotem do obory.
W laboratoriach PFHBiPM szczególną uwagę przykłada się do jakości wyników. Jednym ze sposobów kontroli jest stosowanie próbek kontrolnych, zwanych pilotami, które umieszcza się w urządzeniu co 100 próbek. Dzięki temu operatorzy urządzeń mogą na bieżąco monitorować, czy wyniki mieszczą się w normach. Dodatkowo, raz w miesiącu przeprowadzana jest kontrola krzywej kalibracyjnej na podstawie certyfikowanych materiałów odniesienia.
Certyfikat ICAR – międzynarodowe uznanie jakości badań
PFHBiPM posiada prestiżowy certyfikat ICAR, który potwierdza jakość badań na poziomie międzynarodowym. ICAR to organizacja, która wyznacza normy w zakresie oceny wartości użytkowej krów mlecznych na całym świecie. Dzięki pozytywnym wynikom badań biegłości, laboratoria PFHBiPM mogą od 2010 roku posługiwać się certyfikatem ICAR. Oznacza to, że wyniki uzyskane w laboratoriach PFHBiPM są porównywalne z wynikami z laboratoriów na całym świecie, od Polski po Australię.
Ponadto, laboratoria posiadają akredytacje Polskiego Centrum Akredytacji (PCA), co gwarantuje, że wyniki są uznawane na całym świecie. Akredytacje PCA są częścią porozumień międzynarodowych, które umożliwiają wzajemne uznawanie wyników akredytowanych laboratoriów.
Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka
