„Moja rada dla młodych rolników to cierpliwość i wytrwałość – to one przynoszą sukces”. Wywiad z mlecznym milionerem Leszkiem Goskiem

Leszek Gosk, rolnik z miejscowości Głodowo- -Dąb w powiecie zambrowskim, jest jednym z czołowych dostawców mleka do Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol. W 2023 roku jego gospodarstwo sprzedało aż 1 067 452 litry mleka. Jak wygląda codzienna praca w gospodarstwie produkującym takie ilości białego złota? Co stoi za sukcesem Leszka Goska i jakie wyzwania czekają go w przyszłości?

Proszę opowiedzieć nieco więcej o swoim gospodarstwie. Ile sztuk liczy obecnie Pana stado oraz jak wygląda struktura Pana upraw?

Moje stado liczy około 100 sztuk bydła. Jeśli chodzi o uprawy, to koncentrujemy się głównie na kukurydzy, trawach i lucernie. Dzięki temu aż 90% pasz produkujemy sami, na miejscu. Siejemy też zboża – pszenicę i jęczmień – które również wykorzystujemy do produkcji pasz. Całe gospodarstwo obejmuje 150 hektarów.

Jakie zmiany musiał Pan wprowadzić w swoim gospodarstwie, aby móc dostarczać do SM Mlekpol ponad milion litrów mleka rocznie? Jakie technologie lub strategie były kluczowe w zwiększeniu produkcji?

Najważniejsze było dostosowanie żywienia krów do ich potrzeb, bo to klucz do wysokiej wydajności. Zainwestowaliśmy w wóz paszowy, który precyzyjnie miesza i dostarcza paszę. Ważnym krokiem była też analiza jakości pasz w laboratorium, co pozwala na lepszą kontrolę i optymalizację żywienia. Dbamy o dobrostan stada, bo zdrowe krowy dają więcej mleka.

Jak wygląda Pana codzienna praca przy tak dużej produkcji? Kto Panu pomaga w gospodarstwie?

Pracujemy razem – ja, moja żona i syn, który powoli przejmuje gospodarstwo. Codziennie dbamy o stado, kontrolujemy pasze i prowadzimy niezbędne prace polowe. Przy takim dużym gospodarstwie zawsze jest co robić, ale dzięki rodzinnej współpracy wszystko dobrze się układa.

Współpracuje Pan z SM Mlekpol – jak ocenia Pan tę współpracę? Jakie korzyści płyną ze współpracy z tak dużą mleczarnią?

Współpracę oceniam bardzo dobrze. Jedną z największych korzyści jest stabilna cena mleka. Kiedy parametry mleka są dobre, cena rośnie, co zachęca do produkcji surowca najwyższej jakości. Ważna jest także regularna wypłata, co daje nam tak ważną płynność finansową. SM Mlekpol organizuje też szkolenia, które są dla nas cennym źródłem wiedzy.

Jakie są największe wyzwania, przed jakimi stają producenci mleka na Pana poziomie produkcji? Czy branża mleczarska w Polsce zmienia się w ostatnich latach?

Największym wyzwaniem jest utrzymanie jakości mleka i efektywne prowadzenie gospodarstwa. Musimy dbać o zdrowie zwierząt i jednocześnie szukać oszczędności. Branża bardzo się zmieniła – dziś nikt nie hoduje krów „dla sentymentu”, wszystko opiera się na twardych kalkulacjach i wysokich wymaganiach.

Jakie są Pana plany na przyszłość? Czy zamierza Pan dalej rozwijać produkcję, czy raczej skupić się na utrzymaniu obecnego poziomu?

Planuję budowę nowej, nowoczesnej obory, ponieważ współczesne wymogi dotyczące dobrostanu zwierząt stawiają przed nami coraz większe wyzwania. Chcąc zwiększyć stado do 200 sztuk, muszę zapewnić zwierzętom optymalne warunki, które nie tylko wpłyną na ich zdrowie i komfort, ale także na jakość produkowanego surowca mlecznego. Obecna infrastruktura nie pozwala na dalszy rozwój, dlatego konieczne jest zainwestowanie w budynki wyposażone w nowoczesne technologie. Zapewni to lepsze zarządzanie gospodarstwem i zwiększy efektywność produkcji, dlatego też budowa obory jest moim priorytetem na najbliższe lata.

Co Pana zdaniem jest kluczem do sukcesu w branży mleczarskiej? Jakie rady miałby Pan dla młodszych rolników, którzy chcą osiągnąć podobny sukces?

Kluczem do sukcesu jest codzienna praca i bliska współpraca ze zwierzętami. Rolnik, który dba o swoje krowy, dostanie od nich w zamian więcej mleka. Moja rada dla młodych rolników to cierpliwość i wytrwałość – to one przynoszą sukces.

Jakie są najważniejsze dla Pana wartości, jeśli chodzi o produkcję mleka i prowadzenie gospodarstwa? Co motywuje Pana do dalszej pracy i rozwoju?

Najważniejsze wartości to dla mnie ciężka praca, rzetelność i współpraca z firmą skupującą mleko. Motywuje mnie chęć rozwoju gospodarstwa, zapewnienia lepszej przyszłości mojej rodzinie i dążenie do jak najwyższej jakości produkowanego mleka. W dzisiejszych czasach jakość jest kluczowa – tylko mleko najwyższej jakości ma szansę na dobrą cenę i stabilne rynki zbytu.