Globalne wyzwania polskiego mleczarstwa – wnioski z debaty na TECHMILK 2025
Małgorzata Cebelińska, Wiceprezes Zarządu Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol, uczestniczyła w panelu dyskusyjnym poświęconym znaczeniu polskiego sektora przetwórstwa mlecznego w kontekście bezpieczeństwa żywnościowego Polski i Unii Europejskiej, zorganizowanym w ramach TECHMILK 2025. W trakcie dyskusji ekspertka przedstawiła główne kierunki strategicznego rozwoju rodzimego mleczarstwa na arenie międzynarodowej.
W spotkaniu wzięły również udział Ewa Chudoń z Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz dr Karolina Babuchowska z Instytutu Ekonomii i Finansów UWM. Panel zgromadził wiodących przedstawicieli branży mleczarskiej, w tym prezesa zarządu Lacpol Adama Grabowskiego i zastępcę prezesa KZSM Związku Rewizyjnego Wiesława Żebrowskiego.
Podczas swojego wystąpienia wiceprezes Małgorzata Cebelińska zwróciła uwagę na kluczową rolę elastyczności produkcyjnej oraz dywersyfikacji rynków zbytu w obliczu rosnącej konkurencji. Zaprezentowała także strategię międzynarodowej ekspansji Spółdzielni.
— Nasza flagowa marka Łaciate, obecna na sześciu kontynentach, jest doskonałym przykładem skutecznej strategii eksportowej. Intensywnie rozwijamy sprzedaż w regionach o wysokich wskaźnikach demograficznych i rosnącym popycie na produkty mleczne, w tym w Azji Południowo-Wschodniej, na Bliskim Wschodzie czy w Ameryce Łacińskiej — skomentowała Małgorzata Cebelińska.
Istotnym wątkiem debaty były wyzwania płynące ze strony rynków pozaeuropejskich.
— Naszą przewagą jest przede wszystkim jakość i wysokie standardy, które stanowią atut w oczach klientów poszukujących certyfikowanych produktów — wyjaśniła wiceprezes.
Dużo uwagi poświęcono także tematowi Zielonego Ładu i jego wpływowi na konkurencyjność polskiego mleczarstwa.
— Dążenie do większej równowagi i ochrony środowiska jest słuszne, jednak tempo i zakres wprowadzania nowych przepisów należy dostosować do realiów ekonomicznych gospodarstw i przemysłu. Liczymy, że polska prezydencja w Radzie UE pozwoli na przegląd strategii Zielonego Ładu i uzgodnienie racjonalnych rozwiązań. Zmiany w tym zakresie wydają się konieczne — zaznaczyła Małgorzata Cebelińska. — W Mlekpolu wdrażamy rozwiązania proekologiczne — przykładem jest biogazownia w Grajewie, która redukuje emisję CO2 i produkuje zieloną energię, jednak rosnące ceny nośników energii i związany z tym ogólny wzrost kosztów jest coraz większym problemem dla przemysłu i rolników.
Wiceprezes wskazała również na potrzebę nasilonych działań mających na celu rozwój potencjału eksportowego i promocję polskiej żywności, a także całej gospodarki. Jak podkreśliła, kluczową rolę w tym zakresie odgrywa dyplomacja gospodarcza, co powinno skłaniać sektor mleczarski i administrację rządową do zacieśniania współpracy.
Odbywające się w dniach 19–21 lutego 2025 r. w Mikołajkach XXVI seminarium TECHMILK „Postęp techniczny w przetwórstwie mleka” stanowi obecnie największe i najważniejsze wydarzenie łączące przedstawicieli polskiego mleczarstwa z producentami urządzeń dla tej gałęzi przemysłu. Skierowane jest przede wszystkim do kadry kierowniczej zakładów mleczarskich, stanowiąc platformę do nawiązywania nowych kontaktów oraz zapoznania się z nowoczesnymi technologiami stosowanymi w produkcji mleka i jego przetworów.
